キノコがあればできる、美香の簡単レシピ♪

湯がいて和えるだけの手軽な一品♪

こんにちわ～

横浜市中区桜木町にある賃貸と管理の不動産会社、スペース・エイドの美香です♪

今日は、リーズナブルな値段で体にも良い、キノコを使った手抜き料理のご紹介を致しますね♪

スーパーに行くと手頃な値段で手に入りやすいのが「エノキ」と「エリンギ」

この二つを使った簡単で美味しいレシピがあるんです！！

まずエノキから！！

①エノキの土の着いた端っこを切り取り、さらに半分に切っておきます。

②お湯が沸いたらエノキを入れ2分ほど茹で水気を切ります。

③ボールに茹でたエノキと包丁叩いて作った梅の梅肉を入れ、味の素を少しふって混ぜ合わせたら出来上がり♪

※梅肉の酸味とエノキの食感が楽しい一品！！食欲がない時もオススメです＾＾

続いてエリンギ！！

①エリンギを４等分に切り、湯がき水気を切っておきます。

②ボールに茹でたエリンギとラー油、醤油を少し入れて混ぜたら出来上がり♪

※ラー油の辛みと深み、肉？って思うエリンギの食感が楽しい一品！！お酒のつまみにもオススメです＾＾

いかがでしたか？

簡単でしょ！？（笑

是非、お試しいただけたらと思います♪

そして～↓↓

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