冷蔵庫に余った野菜と、ひき肉があればできる、「野菜の具たくさんミートローフ」

冷蔵庫に余った野菜を使うには、これが一番な我が家！！

こんにちわ～

横浜市中区桜木町にある賃貸と管理の不動産会社、スペース・エイドの美香です♪

今日は余った野菜を使いきるには最高な簡単レシピをお教えいたします＾＾

自粛が続き自宅で料理をしてると、中途半端に野菜が残り困った時に有効♪

　　　　　　　　　　　　　　　用意するもの

◎冷蔵庫に余った野菜（人参・玉ねぎ・インゲン・カボチャ・アスパラ・パプリカetc）

◎ひき肉

◎卵

◎デミグラスソースまたはオーロラソース

　　　　　　　　　　　　　　　　　作り方

①余った野菜をみじん切りにし、オリーブオイル（食用油）と塩コショウで炒め、熱を冷ましておく。

②ボールにひき肉と①を入れ、卵１～２個と、好みの塩コショウを加え、粘りが出るまで混ぜ合わせる。

③オーブンレンジ用の型（丸でも四角でもOK）に、②を入れ隙間がないようトントン（型を軽く落とす作業）しながら綺麗に詰めておく。

型がない時は、大きめの手ごねハンバーグのような形を作り、クッキングシートの上にのせ焼けばOK＾＾

④２５０度に温めといたオーブンレンジに③を入れ、１５分焼き上げれば出来上がり♪

※出来上がったら優しく切ってソースやその他の野菜などと召し上がってください＾＾

　野菜の食感が楽しめる一品になっております♪

そして～↓↓

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