昨夜、アカハタを頂きました♪「美香の簡単料理レシピ」

初見のアカハタ！！

捌いてみると～薄くピンクの光のベールをまとった鯛に似た美しい白身！！

おはようございます～

横浜市中区桜木町にある賃貸と管理の不動産会社、スペース・エイドの美香です♪

昨夜、親戚の弟から「アカハタが釣れたから持っていくね」っと嬉しい連絡が＾＾

早速腕をふるっ…たかのように、美香の調理タイム（笑

まず、刺身！！

身がコリッコリでタイに似た感じだったので、自宅にある野菜を使いカルパッチョにも♪

ドレッシングは時間がなかったので、市販のフレンチドレッシングを使った簡単カルパッチョドレッシングを作成＾＾

◎市販のフレンチドレッシングに、擦った玉ねぎとリンゴ、レモン汁とパセリを混ぜるだけで風味深いカルパッチョのドレッシングになるので、よかったらお試しください♪

そしてアラが勿体ないので、自宅にある魚介を足して海鮮チゲ鍋に♪

◎市販のコチュジャンとニンニク、ショウガと煮干しのダシダを使い煮込むと、簡単でいい感じに出来上がります！！野菜は冷蔵庫にあるものでＯＫ！！

この魚、いいだしを出してるので、しゃぶしゃぶにも良いかもですね！！

こんな感じで過ごした昨夜＾＾

美味しく食べ楽しく笑い元気をチャージしたので、今日も元気に朝から頑張り中♪

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