スペース・エイド株式会社
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2019年11月21日
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紅茶のおいしい入れ方にはルールがあります!!

おやつタイムのみならずリフレッシュやリラックスでもオススメなのが午後のティータイム!!ティータイムを楽しめるのに何より大事なのは、心の余裕!!

味わいのみならず、色や香りが際立つ上質な紅茶を提供してくれる横浜の紅茶専門店「ラ・テイエール」

こんにちわ~

横浜市中区桜木町にある賃貸と管理の不動産会社、スペース・エイドの美香です^^

本日は紅茶について少しお話いたしますね♪

紅茶は日本の水、つまり軟水で入れるのがベター(水道水でOK)!!

湯加減は100度(沸騰直後)くらいが好ましく、ぬるかったり熱すぎるお湯では紅茶の香気成分が良くでませんので、注意が必要です。

紅茶を淹れる際、鉄で出来ているポットより陶器やガラスのポットを使うのは、紅茶のタンニンが鉄分と化合したら香味が損なうし色を楽しめないからなんです。

なので、お裕を沸かすのには鉄製のモノを使っても良いけど、紅茶を淹れるポットは陶器やガラス製のモノをチョイスしてくださいね^^

では美味しい紅茶の淹れ方うをお教えいたします♪

①紅茶を入れる前に、紅茶用のポットとカップを温めておきましょう。

②温めたポットにティースプーン1杯を1人分とし、人数分の茶葉を入れます(細かい茶葉が中盛・大きい茶葉が大盛が目安)

③沸騰したお湯を紅茶用のポットに勢いよく入れたら、すぐ蓋をし蒸らしてください(蒸らす時間は、細かい茶葉が2分30~3分・大きい茶葉が3分~4分くらい)

④蒸らし終わったら蓋を開け、ポットの中をスプーンで軽くひと混ぜし、茶こしで茶ガラをこしながら濃さが均一になるようにまわしカップに注ぎ美味しく頂いたらOK(笑

紅茶は最後の一滴が一番おいしいと言われてますので、最後の一滴までしっかり注いでくださいね^^

スーパーなどでも良い感じの紅茶が売ってますが、私が好きな紅茶屋さんがありますのでご紹介致します^^

横浜市中区山下町(ドン・キホーテの横)にある「ラ・テイエール」っと言う小さなお店。


水曜日が定休日で、10時30~19時までの営業。

沢山の紅茶の種類があり買う前に香りのテイスティングができますし店の方に聞くとアドバイスをくれます♪

沢山ある紅茶の中でも、私が好きなのは「横浜元町ブレンド(40g1200円)」

港町横浜をイメージしブレンドされた茶葉は、淹れてる時から素晴らしい香りがし、幸せを感じます^^

店内は紅茶用の器具やスコーンやケーキ等もあり、紅茶と一緒に買って楽しむのもオススメ♪

ちなみに、スーパーのものでオススメなのは「ネスレのアールグレイのポーション」。

香りも良く値段も手頃で、丁度いい甘さもありダルダルになる暑い夏には水代わりな感じでよく飲んでました(笑

次回は何ティーをご紹介するか悩みながら(笑)本日はこの辺にて失礼いたしますね^^

 

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一人で悩まず、まずご相談を!!

諸条件等も合わせ、お気軽にお問い合わせくださいね^^

この記事を書いた人
美香 魔女
美香
国籍問わず突っ込んでいき、何事も楽しむのをもっとに仕事に励んでおります♪ 人と接するのも、何かをトライするのも大好きで、人生は楽しまなきゃ損だって思うタイプ♪ 男勝りなトムボーイ感があり、オカマ説も浮上(爆) お客様からは「魔女」っと呼ばれております(笑) 今までの生活が、日本「横浜」で半分・海外が半分な状態でしたので、日本語がバグる時があります(爆) ご了承ください!! レアキャラ感の満載な子ですが、怖がらずお気軽にご指名くださいね♪ お客様にもオーナー様にも納得のいくまでの御提案をし、満足いく結果が出せるよう日々努力しておりますので、宜しくお願いします!! ※弊社のイベントやレイアウト等の実行隊としても頑張り中!!  ご来店の際は是非、そちらも楽しんでください♪
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